Рецепт: Овощной суп с сосисками – и шпинатом

Ингредиенты:
сосиски – по вкусу;
картофель – 3-4 шт.;
морковь – 1 шт.;
шпинат свежий – по вкусу;
лук зеленый – по вкусу;
соль и специи – по вкусу;
чеснок зубчиками – по желанию;
рафинированное растительное масло для жарки – по вкусу
Способ приготовления: Доброго всем времени суток, друзья! Представляю вам вариант быстрого летнего овощного супа с сосисками с добавлением шпината.

Это тот вариант, когда сосисок на всех домашних не хватит, а сварить суп самое то). Берем любое количество сосисок по желанию и наличию,

шпинат и зеленый лук.

А начинаем как обычно, чистим картофель и морковь.

Разогреваем кастрюлю с толстым дном или жаровню с добавлением рафинированного растительного масла. Нарезаем морковь, зеленый лук, сосиски и отправляем всё обжариваться. Параллельно ставим чайник, будет нужна горячая вода.

Тем временем нарезаем картофель, когда сосиски начтут поджариваться, то

добавляем картофель и горячую воду до нужной густоты супа.

перемешиваем, доводим до кипения. Добавляем соль, перец или любые любимые специи. Нарезаем шпинат

и отправляем его в суп,

по желаю можно иногда добавить несколько зубчиков чеснока.

Еще 5-10 минут и быстрый овощной суп с сосисками и свежим шпинатом готов!

Суп получается получается очень вкусным питательным с легкой ноткой чеснока, рекомендую. Со сметаной или свежей зеленью или просто с кусочком бородинского хлеба каждый сам решит в своей тарелке).

Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!

Время приготовления: 40 мин.
Источник