Лосось под горчичной корочкой

Больше всего я люблю лосось, приготовленный по-простому – соль, перец, капельку лимонного сока, но иногда хочется удивиться богатому вкусу. Этот горчичный маринад лососю очень идет – как по вкусу, так и по текстуре.

Ингредиенты для «Лосось под горчичной корочкой»:

Лосось — 600 г
Горчица (дижонская гладкая – 30 г, зернистая – 30 г) — 60 ч. л.
Соль
Мед — 40 г
Укроп (3-4 ветки) — 1 пуч.
Масло оливковое — 20 г
Сок лимонный — 0.5 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Рецепт: Спагетти в сливочном соусе с куриным филе – с…

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1858.9 ккал	белки 144.2 г	жиры 85 г	углеводы 127.1 г
Порции
ккал 619.6 ккал	белки 48.1 г	жиры 28.3 г	углеводы 42.4 г
100 г блюда
ккал 160.3 ккал	белки 12.4 г	жиры 7.3 г	углеводы 11 г

Рецепт «Лосось под горчичной корочкой»:

Рыбу обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски.
Смешать горчицу и мед, оливковое масло, лимонный сок, мелкорезаный укроп и щепотку соли. Хорошенько все перемешать.
Рыбу выложить в форму, немного натереть солью, а затем полить приготовленным маринадом.
Отправить в заранее разогретую до 200 С духовку на 15 минут.

Источник