Куриные ножки в сметанном соусе

Сочный куриные ножки – простой и быстрый способ порадовать себя и близких вкусным обедом или ужином. Куриные голени в сметанно-чесночной заливке – это взрыв вкуса, очень рекомендую.

Ингредиенты для «Куриные ножки в сметанном соусе»:

• Голень куриная — 6 шт
• Сметана — 5 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Масло сливочное — 30 г
• Масло топленое — 1 ст. л.
• Вода (кипяток) — 150 мл
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3018.4 ккал	белки 265.4 г	жиры 202.9 г	углеводы 32.7 г
100 г блюда
ккал 186.3 ккал	белки 16.4 г	жиры 12.5 г	углеводы 2 г

Рецепт «Куриные ножки в сметанном соусе»:

• Ножки промываем, обсушиваем, натираем солью, перцем и приправой для курицы.

• В качественной толстостенной жаровне, рекомендую производства ТМ Kukmara, разогреть топленое масло.

• Обжарить ножки со всех сторон до румяной корочки.

• В отдельной миске смешать сметану, измельченный чеснок и добавить кипяток.

• Размешать до однородности.

• К обжаренным куриным ножкам добавить сливочное масло.

• Влить сметано-чесночный соус

• Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 25-30 минут, периодически переворачивая ножки.
  В конце приготовления добавить мелко нарезанный укроп, дать блюду постоять под крышкой 5 минут.

Источник