Картофельные гнёзда с фаршем⁠⁠

Блюдо простое в приготовлении. Можно приготовить и просто на ужин и как горячее, к праздничному столу.

Ингредиенты для «Картофельные гнёзда с фаршем⁠⁠»:

• Фарш мясной (Домашний свинина+говядина) — 300 г
• Картофель — 1 кг
• Сыр полутвердый (Использован "Сливочный" ("Сметанковый")) — 200 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сливки — 50 мл
• Соус томатный — 1 ст. л.
• Зелень — 1 пуч.
• Специи — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные гнёзда с фаршем⁠⁠»:

• Ингредиенты

• Картофель чищу и ставлю вариться в подсоленной воде.

• В сковороде обжариваю лук до мягкости

• Как только лук размягчился добавляю мелко нарезанный болгарский перец, обжариваю 5-7 минут на средней температуре

• Добавляю фарш к обжаренным овощам. Обжариваю все вместе ещё 5 минут. разбиваю комочки фарша

• Солю, перчу, добавляю специи. Обжариваю до золотистости фарша

• Как только картофель отварен до мягкости. Делаю пюре, добавляю сливки и зелень

• К фаршу добавляю томатную пасту. Тушу все вместе 3-5 минут

• С помощью кулинарного кольца формирую гнездо из пюре с углублением посредине. На дно углубления выкладываю натёртый сыр

• Обжаренный с овощами фарш

• И ещё сыр сверху

• Получилось 5 гнёзд. Оправляю их в духовку на 180 и 15 минут

• Готово!

• Это вкусно!
  Всем приятного аппетита!

Источник