Картофель под сыром в духовке “Праздничный”

Эту картошку мы обычно всегда готовим по праздникам. Научила меня этому рецепту моя мама, а ее, в свою очередь очень давно кто-то работе, тогда не было интернета и в женских коллективах все делились рецептами из уст в уста и записывали каждый в свою тетрадочку кулинарную. Все мои приятельницы тоже взяли у меня этот рецепт на вооружение. Я поискала на сайте похожие и не нашла. Желание поделиться было давно, но как то все не получалось. Я впервые размещаю рецепт, прошу не очень критиковать если что, это мой дебют!

Ингредиенты для «Картофель под сыром в духовке "Праздничный"»:

Картофель — 6 шт
Масло сливочное — 50 г
Сыр полутвердый — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приправа — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Читайте такжеu:

Щи с квашеной капустой в мультиварке

Курица с пюре из бобов, зеленью

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1416.5 ккал	белки 41.9 г	жиры 68.6 г	углеводы 157.7 г
Порции
ккал 354.1 ккал	белки 10.5 г	жиры 17.2 г	углеводы 39.4 г
100 г блюда
ккал 152.3 ккал	белки 4.5 г	жиры 7.4 г	углеводы 17 г

Рецепт «Картофель под сыром в духовке "Праздничный"»:

Возьмем картофель средний, примерно одинакового размера, ровные.
Режем напополам.
Делаем надрезы каждой половинки, но не до конца. Надрезов чем больше, тем лучше.
Картошка должна быть как гармошка.
Укладываем наши половинки с разрезами в форму на селиконизированный пергамент ( у меня 22х30 по дну или на лист). Солим и перчим.
На каждую половинку кладем небольшой пластик масла, не замершего! Смысл в том, что масло будет таять и вместе со специями проникать в наши прорези в картошке.
Трем сыр на не очень крупной терке и укладываем на каждую половинку стожком, не страшно, если мимо рассыплется – не страшно, он потом очень вкусный зажаристый.
Запекаем в духовке на 180 гр. низ и верх включен примерно 30-45 минут до румяного сыра и мягкости картошки.
Оформляем и подаем на стол. Приятного аппетита!

Источник