Гуляш из курицы

Прекрасный вариант диетического гуляша для тех, кто не любит сухую куриную грудку. Мясо нежное, соус придаёт сочность, специи – пряный вкус. Хорошо сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты для «Гуляш из курицы»:

Филе куриное — 700 г
Лук репчатый — 300 г
Паприка сладкая — 1,5 ч. л.
Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная / Мука (цельнозерновая) — 1,5 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Читайте такжеu:

Как покрасить яйца куркумой

Рецепт: Салака балтийская на пару – Самый быстрый и…

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1490 ккал	белки 168.9 г	жиры 63.6 г	углеводы 54 г
Порции
ккал 248.3 ккал	белки 28.2 г	жиры 10.6 г	углеводы 9 г
100 г блюда
ккал 136.7 ккал	белки 15.5 г	жиры 5.8 г	углеводы 5 г

Рецепт «Гуляш из курицы»:

Лук нарезать произвольно и обжарить на сильном огне на растительном масле до румяного состояния.
К луку подлить воды и тушить дальше, пока вода не испарится, и не начнёт снова жариться лук. Повторить процедуру 2 раза.
Курицу нарезать средними кусочками, выложить на луковую массу, не солить, добавить чеснок и перец.
Когда мясо схватится, можно перемешать и обжарить ещё 10 минут. Затем посолить, добавить воды, паприку, перемешать, накрыть крышкой и тушить до мягкости мяса.
В это время растопить сливочное масло, добавить муку и, перемешивая, поджарить 1 минутку.
В готовое мясо добавить наш "загуститель". Перемешать и через минуту – две выключить нагрев. Вкуснота готова!

Источник