Бедро индейки в бараньем панцире

Если Вы не любили баранину до сих пор, попробовав это блюдо, Вы будете его искать на прилавках рынка… Уверяю, это безумно вкусно – нежное мясо бедра индейки в бараньей сетке – сочно, ароматно, Вау! P.S.: а если его готовить в углях костра – то точно не останется ни крошки. Рекомендую.

Ингредиенты для «Бедро индейки в бараньем панцире»:

• Индейка (бедро на кости от ТМ ИНДИЛАЙТ) — 650 г
• Сетка жировая — по вкусу
• Лук репчатый — 1 шт
• Специи (кавказский маринад) — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1338.8 ккал	белки 142.6 г	жиры 78.3 г	углеводы 17.3 г
Порции
ккал 267.8 ккал	белки 28.5 г	жиры 15.7 г	углеводы 3.5 г
100 г блюда
ккал 180.9 ккал	белки 19.3 г	жиры 10.6 г	углеводы 2.3 г

Рецепт «Бедро индейки в бараньем панцире»:

• Приготовить продукты.

• Бедро обсушить, посолить и посыпать специями с обеих сторон. Их Вы можете взять по вкусу.

• Перенести бедро на жировую сетку.

• Сверху положить кольца лука.

• Завернуть плотно в сетку.

• Слегка посолить и добавить специи. Плотно завернуть в пергамент.

• Затем в три – четыре слоя фольги.

• Запекать в духовке 2,5 часа, 150-160 градусов. Затем аккуратно открыть и довести до желаемого румянца, 5-7 минут, 230 градусов.

• Подать горячим.

• Нежнейшее, ароматнейшее мясо… Тает во рту.

Источник