Кнедлики из поленты с бульоном

Нежные кнедлики буквально тают во рту. Отличный рецепт для тех, кому нельзя глютен. Полента ТМ Bravolli отличного качества и кнедлики из нее получаются пушистыми. Пробуем?

Ингредиенты для «Кнедлики из поленты с бульоном»:

• Полента кукурузная (ТМ Bravolli) — 100 г
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
• Вода — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Орех мускатный — по вкусу
• Бульон (брала куриный) — по вкусу
• Яйцо куриное — 1 шт

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 468.7 ккал	белки 7.9 г	жиры 47.8 г	углеводы 0.9 г
Порции
ккал 78.1 ккал	белки 1.3 г	жиры 8 г	углеводы 0.2 г
100 г блюда
ккал 390.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 39.8 г	углеводы 0.8 г

Рецепт «Кнедлики из поленты с бульоном»:

• Взбить сливочное масло, добавить яйцо, соль и мускатный орех, взбить

• Добавить поленту, воду и перемешать.
  Оставить на столе на 20 минут.

• Делаем кнедлики маленького размера – я делала двумя маленькими чайными ложками.
  При варке они увеличиваются в 2 раза.

• Опускаем в кипящую, подсоленную воду и варим 20 минут.
  Выключаем и оставляем еще доходить.

• Наливаем горячий бульон, выкладываем 2-3 кнедлика на порцию и подаем с зеленью.

Рецепт из интернета. Готовила полпорции

Источник