Холодный сельдереевый суп

Вкусный, освежающий летний суп с сельдереем, огурчиками и петрушкой. Настоятельно рекомендую попробовать, особенно держащим пост, вегетарианцам и следящим за своим здоровьем и фигурой. Заходите в гости!

Ингредиенты для «Холодный сельдереевый суп»:

Сельдерей черешковый — 3 шт
Огурец (маленьких или один средний) — 2 шт
Сок лимонный — 1-1,5 ч. л.
Петрушка — 4 веточ.
Вода минеральная — 50 мл
Специи (соль и четыре перца – по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 372.6 ккал	белки 21.8 г	жиры 5.1 г	углеводы 75.3 г
100 г блюда
ккал 20.5 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.3 г	углеводы 4.1 г

Читайте такжеu:

Суп-пюре с грушей

Суп с рыбными консервами

Рецепт «Холодный сельдереевый суп»:

Вымыть, очистить от кожицы и нарезать огурцы кусочками.
Черешковый сельдерей вымыть, удалить толстые и жёсткие волокна, если нужно, и нарезать ломтиками.
Петрушку порубить.
Всыпать специи по вкусу, влить минеральную воду и лимонный сок. Взбить блендером.
При подаче по желанию посыпать семечками, орехами или сухариками.

Приятного аппетита!!! ❤️
Источник