Амарантовый смузи из мангольда с клубникой

Листовая свекла или мангольд – листовой овощ семейства амарантовых. На полках магазинов проигрывает по популярности тому же шпинату. В замороженном виде вообще не встречала. У меня замороженная заготовка с лета. Делаю её специально для смузи. Искренне рекомендую использовать мангольд при приготовлении этого напитка. Кроме того в смузи используются хлопья амаранта.

Ингредиенты для «Амарантовый смузи из мангольда с клубникой»:

• Свекла листовая (мангольд) — 50 г
• Клубника — 100 г
• Хлопья злаковые (амарантовые) — 10 г
• Яблоко — 1 шт
• Сыворотка (или вода) — 150-200 мл

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 187.7 ккал	белки 4 г	жиры 2.1 г	углеводы 36.9 г
Порции
ккал 93.9 ккал	белки 2 г	жиры 1.1 г	углеводы 18.5 г
100 г блюда
ккал 39.9 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.4 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Амарантовый смузи из мангольда с клубникой»:

• Ингредиентов немного. Амарантовые хлопья нужно замочить на ночь в сыворотке. На фото уже размоченные хлопья В принципе, можно просто добавить в смузи сухие хлопья и сыворотку. Но мне больше по вкусу первый вариант. Мангольд и клубника из заморозки. Яблоко небольшое. Можно не добавлять яблоко, а увеличить количество клубники.

• Сложить ингредиенты в блендер, яблоко предварительно вымыть и освободить от семенной коробочки. Измельчить и взбить.

• Получается примерно 500-550мл напитка.
  Смузи обладает землистым вкусом (его дает мангольд) с фруктово-ягодным оттенком (клубника и яблоко). Иногда я в этот смузи добавляю немного имбиря.

Попробуйте приготовить. Это интересный и небанальный смузи.

Источник