Творожный десерт с полентой и изюмом

Добрый день. Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного десерта. Многие любят творожные глазированные шоколадом сырки. Я приготовила их с добавление рисовой поленты и изюма, глазировала молочным шоколадом. Очень нежно и вкусно.

Ингредиенты для «Творожный десерт с полентой и изюмом»:

• Полента рисовая — 55 г
• Молоко — 300 мл
• Творог (5% жирности) — 200 г
• Изюм — 50 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1953.9 ккал	белки 55.2 г	жиры 120.7 г	углеводы 164.7 г
Порции
ккал 325.7 ккал	белки 9.2 г	жиры 20.1 г	углеводы 27.5 г
100 г блюда
ккал 244.2 ккал	белки 6.9 г	жиры 15.1 г	углеводы 20.6 г

Рецепт «Творожный десерт с полентой и изюмом»:

• Продукты, которые мне потребуются.

• Изюм промываю, выкладываю в миску и заливаю горячей водой. Оставляю на 10-15 минут.

• В небольшой ковш наливаю молоко. Добавляю соль, сахар, ванильный сахар и рисовую поленту.

• Ставлю ковш на плиту. Довожу содержимое ковша до кипения, убавляю нагрев плиты и варю рисовую поленту 5-6 минут. В процессе варки помешиваю кашу ложкой.

• Затем убираю ковш с плиты. Остужаю молочную рисовую кашу из поленты.

• Сваренную кашу выкладываю в миску. Добавляю сливочное масло.

• Хорошо перемешиваю кашу.

• Распаренный изюм выкладываю на полотенце и обсушиваю.

• В миску с рисовой кашей выкладываю творог. Соединяю до однородного состояния, используя блендер.

• Добавляю в миску подготовленный изюм.

• Перемешиваю силиконовой лопаткой.

• Приготовленную массу выкладываю в силиконовую форму. Отправляю в морозильную камеру на 2-3 часа.

• В миску выкладываю молочный шоколад, поломав его на кусочки. Добавляю растительное масло. Ставлю ее в микроволновую печь.

• Растапливаю молочный шоколад, включая микроволновку 2-3 раза по 15 -20 секунд.
  Перемешиваю шоколадную смесь до однородности.

• Через 3 часа достаю силиконовую форму из морозильной камеры. Вынимаю творожно-рисовые "сырки" из формы.

• Каждый "сырок" кладем в миску с шоколадной смесью и купаем "сырок" в шоколаде. Таким образом покрываю шоколадом все "сырки".

• Выкладываю их на доску или пергамент и украшаю сублимированной клубникой.

• Подаю десерт к чаю.

Приятного )))

Разрез

Источник