Торт йогуртовый (без выпечки)

Тортик ПП от нутрициолога. Он вкусный, легкий, нарядный – прямо к празднику. Сегодня 8 Марта и он будет украшать ваш праздничный стол! Летом такой тортик можно готовить почаще – если клубника будет сезонная – с огорода!

Ингредиенты для «Торт йогуртовый (без выпечки)»:

Основа

• Орехи (любые) — 150 г
• Финик — 150 г
• Стружка кокосовая — 50 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Суфле

• Маскарпоне — 250 г
• Йогурт (2 % Греческий) — 500 г
• Заменитель сахара (стевия) — по вкусу
• Желатин — 25 г
• Вода (для желатина) — 150 мл
• Клубника — 1 горст.

Для украшения

• Клубника — 1 горст.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3139.9 ккал	белки 72.1 г	жиры 197.4 г	углеводы 276.6 г
Порции
ккал 392.5 ккал	белки 9 г	жиры 24.7 г	углеводы 34.6 г
100 г блюда
ккал 236.1 ккал	белки 5.4 г	жиры 14.8 г	углеводы 20.8 г

Рецепт «Торт йогуртовый (без выпечки)»:

• Финики залить кипятком, очистить, убрать косточку.
  Финики и орехи сложить в чашу блендера и измельчить. Добавить лимонный сок – еще раз измельчить

• Форму для торта застелить пергаментом.
  Выложить массу из блендера на дно формы, хорошо разровняв.
  Сверху присыпать кокосовой стружкой

• Заранее приготовить желатин по инструкции на упаковке – растворив в воде.
  Перед приготовлением суфле, желатин нужно нагреть до полного растворения, но не кипятить.
  Взбить маскарпоне с йогуртом, подсластителем и желатином.

• Добавить в массу порезанные кусочки клубники. Перемешать.
  Заполнить форму для торта и отправить застывать в холодильник. Через минут 20 после начала застывания – украсить ягодами.

• После застывания, вынуть торт из холодильника, освободить от формы.
  Можно подавать!

  Дорогие дамы, поздравляю с праздником 8 Марта!!!

Источник