Говяжий суп-пюре с брокколи

Замечательное кушанье нежно-зеленого цвета и нежной консистенцией.

Ингредиенты

• Брокколи 550 г
• Говядина 110 г
• Сыр плавленый 55 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец белый молотый

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

• Довести воду до кипения, положить в нее говядину, отварить в течение получаса.
• В процессе приготовления пену убирать.
• Всыпать белый молотый перец, положить лавровый лист.
• Репчатый лук нарезать полукольцами.
• Варить в течение получаса.
• Мясо вынуть, нарезать, положить обратно в бульон.
• Брокколи разобрать на соцветия, поместить в суп, проварить до размягчения.
• Все вместе взбить при помощи блендера.
• Положить плавленый сыр, перемешивать суп до растворения продукта.

Совет

В готовый суп можно положить домашние сухарики.

Источник