Галета с брокколи и соусом чермула

Эта яркая галета с брокколи и соусом чермула представляет собой выложенные на тесто золотистые соцветия брокколи с пряностями, покрытые насыщенным североафриканским маринадом с обилием свежей зелени.

Ингредиенты для «Галета с брокколи и соусом чермула»:

Чермула

• Кориандр — 1 ч. л.
• Орегано — 1 ч. л.
• Лимон (нарезать на слайсы) — 1/2 шт
• Чеснок (очищенные и мелко нарезанные) — 3 зуб.
• Масло оливковое — 5,5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Куркума — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1/2 ст. л.

Брокколи

• Брокколи (разрезать на соцветия) — 500 г
• Тесто слоеное бездрожжевое — 160 г
• Сыр твердый (натёртый на крупной тёрке) — 70 г

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1998.8 ккал	белки 48.1 г	жиры 136.2 г	углеводы 156.2 г
Порции
ккал 333.1 ккал	белки 8 г	жиры 22.7 г	углеводы 26 г
100 г блюда
ккал 185.1 ккал	белки 4.5 г	жиры 12.6 г	углеводы 14.5 г

Рецепт «Галета с брокколи и соусом чермула»:

• Предварительно разогрейте духовку до 180С
  Готовим соус чермулу. В салатнице смешиваем оливковое масло, сахар, кориандр, орегано, лимон, чеснок, соль и куркуму. Перемешайте.

• Выложите соцветия брокколи в ёмкость для запекания. Полейте соусом чермулой. Готовьте 8-10 минут до золотистости.

  Затем, разложите тесто на пекарской бумаге. С помощью вилки проткните тесто. Поверх теста поместите брокколи, оставляя 5 см до бордюров со всех сторон.

• Посыпьте сыром и отправьте запекаться на 25-30 минут.
  Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник