Морковные котлеты с пармезаном от Юлии Высоцкой

Другое название блюда – морковные наггетсы.

Приготовление 40 минут

Ингредиенты

порций:

• Морковь 400 г
• Яйца 2 шт.
• Сыр пармезан 50 г
• Сливки 10% 50 мл
• Мука 30 г
• Тмин
• Масло оливковое
• Соль морская

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 40 минут

• Растереть в ступке тмин, натереть сыр «Пармезан» на мелкой терке.
• Морковь натереть на крупной.
• Вбить сырое яйцо, влить сливки, всыпать морскую соль, все перемешать до однородной массы.
• Сформовать наггетсы, посыпать панировкой, жарить до золотистой корочки на оливковом масле.

Совет

Подавать с чесночным соусом: йогурт или сметану перемешать с зеленью или рубленым чесноком.

Источник