Салатная заправка “Лимончелло”

Ароматная салатная заправка, которую с лёгкостью можно приготовить в любое время года, так как ингредиенты самые что ни на есть простые и у любой хозяйки всегда под рукой. Такой заправкой можно сдобрить не только салат из свежих или варёных овощей, но и подать к картофельному пюре или гарниру из круп. Также неплохо смазать этой заправкой ломтики хлеба и обжарить на сковороде. Постояв заправка меняет вкус и становится намного ароматнее. Если сразу после приготовления в соусе преобладает чесночный дух, то на третий день проявляется ошеломительно яркий лимонный вкус и аромат, а чеснок не слышен вовсе. Угощайтесь!!

Ингредиенты для «Салатная заправка "Лимончелло"»:

• Масло растительное — 100 мл
• Лимон (сок) — 6 ч. л.
• Укроп (сушёный) — 0,5 ч. л.
• Паприка копченая — 1/8 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Смесь перцев (щепотка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салатная заправка "Лимончелло"»:

• Ингредиенты для заправки.

• Пропустить зубчик чеснока через пресс,

• всыпать соль (0,5ч. л) и сахарный песок (1ч. л.),

• сушёный укроп (0,5ч. л.), смесь перцев (щепотку) и копчёную паприку (1/8ч. л.).

• Влить растительное масло (100мл).
  Выжать из лимона сок, отмерить полных 6 ч. л.

• Энергично взбить маленьким венчиком или ложкой.
  Или изначально все манипуляции проводить в банке, затем закрыть плотной (!!) крышкой и довольно сильно потрясти.
  Хранить в холодильнике на средней полке, накрыв салфеткой, фольгой или крышкой.

  Приятного аппетита!!! ❤️

Источник