Варенье из кабачков с яблоками и имбирем

В рецепте используется корень имбиря, придающий варенью пряный вкус.

Приготовление 1 час 20 минут

Ингредиенты

порций:

• Кабачки 1 кг
• Сахар 1 кг
• Яблоки 300 г
• Лимонный сок 100 мл
• Корень имбиря

Кухня: Домашняя кухня

Пошаговое приготовление:

Время приготовления: 1 час 20 минут

• Яблоки очистить от семян и кожуры, мякоть натереть на мелкой терке.

• Имбирь очистить от кожуры, также натереть.

• Кабачок перемолоть блендером или натереть.

• Пюре перемешать с имбирем и яблоками.

• Добавить лимонный сок, сахарный песок, довести до кипения, варить двадцать минут, перемешивать, нагрев – средний.

• Огонь увеличить, варить джем еще двадцать минут, перелить десерт в банки, укупорить.

Совет

Подавать варенье можно с хлебом, кашами, маслом.

Источник