Джем из черной смородины с крыжовником через мясорубку

Интересное сочетание ягод.

Ингредиенты

• Смородина черная 1 кг
• Сахар 1 кг
• Крыжовник 500 г

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

• Плоды перебрать, удалить плодоножки, промыть, пропустить через мясорубку или перебить блендером.
• Всыпать сахар, размешать, поставить на огонь.
• Довести массу до кипения, варить десять минут.
• Джем остудить, еще раз довести до кипения, подержать на огне пятнадцать минут.
• Банки стерилизовать, разложить лакомство, укупорить крышками.

Совет

По желанию ягодную массу для джема можно протереть через сито.

Источник