Рецепт: Закуска “Фаршированные яйца” – с недорогой рыбной консервой

Ингредиенты:
яйца куриные – 6 шт;
скумбрия консервированная – 1 банка;
чеснок – 3-5 зубчиков;
сумах – для присыпки
Способ приготовления: На днях делали легкую и вкусную закуску.

Понадобятся обычные яйца, которые надо отварить.

На 6 штук яиц понадобится стандартная рыбная консерва. Я брала недорогую, еще и по акции со скидкой, скумбрию с маслом.

Яйца очищаем. У меня попались несколько неудачные – плохо очищались. Также добавляем чеснок по вкусу.

Желтки отделяем от белком.

Отдельно складываем половинки белков, которые и фаршируются.

Перетираем желтки.

Со скумбрии сливаем сок с маслом. Но не выливаем.

Перемешиваем желтки с яйцами.

Если получается суховатая начинка – добавляем по необходимости жидкость с маслом из рыбной консервы. Можно заправить и ложкой ммайонеза.

Также добавляем мелко натертый чеснок.

Теперь, все перемешав, начиняем половинки белков.

Присыпать решили не зеленью, а специей сумах. Она кисловатая и подходит к рыбе.

Получаем быструю недорогую закуску.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Источник