Рецепт: Сердце с картофелем в сметанном соусе – тушеное

Ингредиенты:
сердце свиное – 1 кг;
масло топленое – 1 ст.л;
лук репчатый – 2-3 шт;
морковь – 1-2 шт;
чеснок – 1 головка;
сметана – 2-3 ст.л;
картофель – 2 кг
Способ приготовления: Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления свиного (но можно взять и другое) сердца.

Вымачиваем сердце несколько часов.

Нарезаем порционными кусочками.

Обжаривать будем на топленом масле, но можно на любом.

Растапливаем масло в чаше мультиварки.

Отправляем обжаривать сердце.

Лука понадобится немало.

Морковь – пару штук.

Лук нарезаем.

Отправляем лук к обжаренному сердцу.

Сюда идут головка чеснока и перчик чили (по вкусу).

Морковь нарезаем кубиком или как вас хочется.

Добавляем к морковке порезанный перчик.

И все отправляем к сердцу .

И все тушим 2 часа.

Теперь толчем головку чеснока.

Чистим и нарезаем картофель.

После 2 часов тушения добавляем картофель и чеснок.

Сметану смешиваем с водой (один к одному).

Заливаем сметанной заливкой все содержимое блюдо.

Еще тушим час. И получаем вкуснейшее второе блюдо.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч.
Источник