Рецепт: Салат “Оливье оригинальный” с сыром – Оригинальный вкус любимого новогоднего салата, новые рецепты к Новому году!

Ингредиенты:
картофель – 2 шт.;
морковь вареная (средних размеров) – 2 шт.;
соль – по вкусу;
сыр сливочный – 200 г;
яблоко кислое зеленое – 1 шт.;
горошек консервированный – 1 банка;
лук красный ялтинский – 2 шт.;
майонез – 50 г
Способ приготовления: Сегодняшние цены на яйца вынуждают нас выдумывать новые рецепты – сыр дешевле яиц:)

Дети предложили рецепт оригинального салата “Оливье”, в котором колбасу и яйца мы заменили на сыр.
Получилось, между прочим, очень даже вкусно. Нам понравилось.

Заранее отвариваем картофель и морковь и остужаем. Мы делали небольшую порцию салата на пробу, поэтому сварили всего две картофелины и две небольших морковки.
Варёный картофель нарезаем кубиками среднего размера.

Также кубиками нарезаем и морковь.

Оливье у нас будет оригинальным, поэтому и лук для салата мы взяли не обычный, репчатый, а красный. Лук нарезаем как можно мельче.

С консервированного горошка сливаем жидкость и добавляем к овощам.

Также в этот салат нужно обязательно добавить небольшое кислое яблочко, оно придаст свежесть и сочность. яблоко нарезаем так же мелко, как и лук.

Ну и в самую последнюю очередь добавляем наш главный ингредиент, из-за которого и затевался весь эксперимент, – сыр. У нас сливочный сыр с мягким вкусом, не очень соленый. Нарезаем сыр кубиками и добавляем к остальным ингредиентам.

Осталось заправить салат майонезом, при необходимости посолить, хотя можно этого и не делать, потому что сыр и майонез достаточно солёные. И перемешать. Выкладываем салат в тарелку и украшаем. Из небольшой головки красного лука вырезаем звездочку/корону и заполняем её зелёным горошком.
Украшаем салат и подаём. Нам салат “Оливье с сыром” очень понравился, рекомендую попробовать!

Время приготовления: 20 мин.
Источник