Рецепт: Баклажаны в сметане – тушеные

Ингредиенты:
баклажаны – 3 шт;
сметана – 3 ст.л.;
яйца куриные – 2-3 шт.;
чеснок – 2-3 зуб.
Способ приготовления: Поделюсь с вами простым и вкусным рецептом приготовления баклажан.

Для приготовления этого блюда нам понадобится сметана, пара яиц В зависимости от количества баклажан.

Яйца разбиваем в миску.

Сбиваем с небольшим количеством соли и перца.

баклажаны нарезаем четверть-кубиками.

В сбитых яйцах обмакиваем кусочки баклажан.

Отправляем на разогретую сковороду и активно помешивая обжариваем до золотистого цвета.

Из специй и трав берем свои любимые. Я брала сухую мяту, прованские травы, любую вкусовую приправу (можно грибную).

Добавляема мелко порубленный чеснок и приправы.

Добавляем сметану.

Перемешиваем и тушим минут 15.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Источник