Ньокки с брокколи и голубым сыром

Классическая комбинация брокколи и голубого сыра, хрустящие орешки и сливочный соус превращают это простое блюдо в нечто особенное. Это блюдо быстрого приготовления прочно войдёт в ваше меню -стоит один раз его приготовить – при том, что ньокки можно заменить любым макаронным изделием, а стилтон – любым сыром с голубыми прожилками.

Ингредиенты для «Ньокки с брокколи и голубым сыром»:

Фундук (жареные) — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Макаронные изделия / Макароны (ньокки) — 150 г
Брокколи (нарезанный на соцветия) — 239 г
Сливки — 75 мл
Сыр голубой (стилтон) — 100 г
Лимон (сок) — 1/2 шт
Перец чили (порошок) — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Блин Датч беби (Dutch Baby Pancake)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1282.6 ккал	белки 44.9 г	жиры 91.6 г	углеводы 72.9 г
Порции
ккал 427.5 ккал	белки 15 г	жиры 30.5 г	углеводы 24.3 г
100 г блюда
ккал 164.4 ккал	белки 5.8 г	жиры 11.7 г	углеводы 9.3 г

Рецепт «Ньокки с брокколи и голубым сыром»:

Вскипятить подсоленную воду и готовить ньокки в соответствии с инструкциями. За две минуты до окончания готовки добавить соцветия брокколи. Затем процедить брокколи и ньокки. Возвратить их в ёмкость.
Добавить сливки, соль, лимонный сок, перец чили, черный перец и 3/4 стилтона Перемешать.
Откорректировать на соль/перец. Посыпать жаренным фундуком. Разложить по тарелкам, добавить оставшийся стилтон и щепотку перца чили ( по желанию ). Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник