Мясные котлеты с картофелем в микроволновке
Котлеты из фарша с варёным картофелем можно приготовить и в микроволновке. Для этого потребуется минимальный набор ингредиентов, а готовка займёт минут 10, не больше, что значительно меньше, если сравнивать с традиционным способом приготовления на сковороде. Что еще приятно, этот рецепт позволяет быстро приготовить сытное блюдо, используя остатки варёного картофеля. Подавайте котлеты с овощным салатом, тушёными овощами или лёгким гарниром.
Мы на RUTUBE!
Для приготовления котлет вам потребуется: фарш мясной смешанный (например, говядина + свинина + курица) – 500г картофель варёный – 2-3 шт. (средних клубня) лук репчатый – 1 шт. яйцо – 1 шт. чеснок – 2 зубчика соль – 1/2 ч.л. (или по вкусу перец чёрный (молотый) – по вкусу дополнительно: сухари панировочные или мука для обваливания (по желанию) масло растительное – 1 ст.л. Рецепт котлет:
Лук очистите, мелко нарежьте или измельчите в блендере.
Варёный картофель очистите, разомните в пюре или натрите на крупной тёрке.
В глубокой миске соедините мясной фарш, измельчённый лук, картофельное пюре (или тёртый картофель). Перемешайте
и добавьте сырое яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.
Примешайте пропущенный через пресс чеснок. Можно экспериментировать со специями: добавить хмели-сунели, паприку или другие любимые приправы.
Мокрыми руками формуйте из фарша котлеты желаемого размера. Если хотите, обваляйте их в панировочных сухарях или муке.
Смажьте огнеупорную ёмкость (форму или тарелку, подходящую для микроволновки) растительным маслом. Выложите в неё котлеты, оставляя между ними небольшие промежутки. Каждую котлету немного прижмите руками, придавая более привлекательную форму, как на фото.
Поставьте форму с котлетами в микроволновку и готовьте на максимальной мощности примерно 8 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки и размера котлет. Проверьте готовность: котлеты должны быть упругими, а внутри – без розового оттенка.
В микроволновке котлеты получаются бледными, но если есть гриль, то можно воспользоваться им. Примерно через 1 минуту под грилем на котлетах появится вот такая аппетитная корочка. Котлеты в микроволновке готовы. Приятного аппетита!