Лимонное тальятелле со спаржей и горошком

Легкое, "уютное" блюдо из спаржи для теплых весенних вечеров. Его почему-то особенно любят дети.

Ингредиенты для «Лимонное тальятелле со спаржей и горошком»:

• Паста (тальятелле) — 180 г
• Соль — по вкусу
• Спаржа — 200 г
• Масло оливковое — 50 мл
• Горошек зеленый (замороженный) — 180 г
• Семена — 50 г
• Пармезан (натертый на терке) — 50 г
• Лимон (сок и цедра) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Лимонное тальятелле со спаржей и горошком»:

• Приготовить пасту в соответствии с инструкциями. Тем временем, на сильном огне в сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла, выложить спаржу и жарить по 2 минуты с каждой стороны.

• Разморозить зелёный горошек. К пасте добавить зелёный горошек и спаржу, а также оставшееся оливковое масло..

• Посыпать пасту тыквенными семечками и пармезаном, лимонной цедрой и полить лимонным соком. Откорректировать на соль. Разложить по блюдам. Можно подавать. Приятного аппетита

Источник