Куриные грудки в сметане с куркумой

Очень сочная и нежная куриная грудка, запеченная в сметанной заливке под сыром с добавлением куркумы прекрасно подойдет как легкое блюдо на обед или ужин.

Ингредиенты для «Куриные грудки в сметане с куркумой»:

Грудка куриная — 1 шт
Сметана (жирностью 10-15%) — 400 мл
Куркума — по вкусу
Порошок чесночный — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу
Орех мускатный — по вкусу
Имбирь — по вкусу
Чеснок (2-3 зубчика) — 2 зуб.
Масло подсолнечное — по вкусу
Сыр твердый — 150 г
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Читайте такжеu:

Рулетики из кабачков с мясом

Рагу из тофу, ньокки с огурцами

Готового блюда
ккал 83014.5 ккал	белки 1225 г	жиры 8012.6 г	углеводы 1301.8 г
100 г блюда
ккал 205 ккал	белки 3 г	жиры 19.8 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Куриные грудки в сметане с куркумой»:

Куриные грудки слоснуть и нарезать широкими кусочками толщиной 2см.
Нарезанные кусочки выложить в глубокую миску (так будет удобнее перемешивать), добавить гранулированный чеснок, паприку и побольше куркумы.
Все содержимое хорошенько перемешать, втирая специи в мясо.
А затем отставить в сторону для маринования на 20мин.
Чеснок очистить и натереть на мелкой терке.
Для заливки в сметану добавить соль, мускатный орех, имбирь, натертый чеснок и все перемешать до однородности.
*
Вот такая заливка должна получиться.
Промаринованное мясо выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом и залить его сметанной заливкой.
*
Форму с блюдом поставить на 40мин в духовку, заранее разогретую до 180С.
*
Сыр натереть на крупной терке.
По истечении времени запекания, вынуть форму из духовки, посыпать сверху мясо натертым сыром и снова поставить в духовку еще на 20мин.
*
*
Зелень сполоснуть, мелко нарезать и посыпать чуть остывшее блюдо.
*
Приятного аппетита!
*
*
На выходе получается очень ароматное и вкусное блюдо.
Советую попробовать).

Источник