Цуккини, запечённые с фетой, с лимоном

Последний подарок осени – так можно назвать рецепт, включающий в себя цуккини с лимонной ноткой и расплавленным сыром Фета. Что может быть вкуснее и проще?!

Ингредиенты для «Цуккини, запечённые с фетой, с лимоном»:

Цуккини (разрезанный вдоль пополам, а затем на 4 кусочки с каждой стороны) — 2 шт
Лимон (Сок и цедра) — 2 шт
Чеснок (мелко нарезанная) — 1 зуб.
Перец чили (порошок) — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Фета — 100 г
Укроп (мелко нарезанный) — 1 пуч.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 3

Читайте такжеu:

Креветки под шоколадным соусом

Рецепт: Суп с креветками и сыром – со сливками

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 494.6 ккал	белки 29.5 г	жиры 18.4 г	углеводы 62.8 г
Порции
ккал 164.9 ккал	белки 9.8 г	жиры 6.1 г	углеводы 20.9 г
100 г блюда
ккал 33 ккал	белки 2 г	жиры 1.2 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Цуккини, запечённые с фетой, с лимоном»:

В отдельной ёмкости смешать сок и цедру 2-х лимонов, оливковое масло, перец чили, чеснок, мед, и 1 чайную ложку соли.
Разогреть духовку до 220С. В форму для запекания выложить цуккини, сверху полить соусом.
В центре смеси из цуккини сделать углубление для размещения кусочка сыра Фета, покрыв его маринадом. Запекать 25-40 минут до того, как цуккини и Фета начнут окрашиваться
Как только цуккини будут готовы, переложить их на блюдо, посыпать жареной фетой и укропом. Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник