Скумбрия с картофелем и морковью

Быстро и просто, при этом очень вкусно, предлагаю приготовить скумбрию с корнеплодами. Скумбрия — это ценный источник омега-3 жирных кислот, легко усваиваемого белка и витамина D, который укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему. Рекомендую.

Ингредиенты для «Скумбрия с картофелем и морковью»:

• Скумбрия (крупная) — 1 шт
• Картофель — 500 г
• Морковь — 120 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Приправа (Для рыбы 🙂 — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1945.7 ккал	белки 139 г	жиры 103.6 г	углеводы 108.4 г
Порции
ккал 972.9 ккал	белки 69.5 г	жиры 51.8 г	углеводы 54.2 г
100 г блюда
ккал 138 ккал	белки 9.9 г	жиры 7.3 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Скумбрия с картофелем и морковью»:

• Приготовить продукты. Рыбу вымыть, обсушить, разрезать по хребту, выпотрошить. Картофель и морковь почистить. Готовить будем в противне от ТМ Кукмара.

• Нарезать картофель и морковь на тонкие дольки. Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом, слегка присыпать специями. Разложить корнеплоды, соль + специи.

• Сверху положить рыбу, посолить, заправить специями. Запекать 15 минут при 200 градусах.

• Затем смазать рыбу сметаной.

• Поместить противень под гриль, зарумянить рыбу при 230-240 градусах, 7 минут.

• Подать блюдо горячим. Противень настолько эстетичен, можно подать и в нём.

• Готовьте с любовью!

• Приятного аппетита!!!

Источник