Бисквитный пирог с замороженными ягодами, пошаговый рецепт с фото на 436 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

мука – 450 г

сливочное масло – 100 г

сахар – 150 г

яйцо – 2-3 шт.

кукурузный крахмал – 90 г

соль – 3 г

разрыхлитель – 7 г

замороженные ягоды – 300 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления бисквитного пирога с замороженными ягодами. Ягоды заранее разморозьте, откиньте на дуршлаг и слейте лишнюю жидкость. Шаг 2

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось. Взбейте его венчиком с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца. Шаг 3

Отдельно просейте муку с солью и разрыхлителем. Порциями всыпьте мучную смесь в яично-масляную массу, каждый раз тщательно перемешивая. Должно получиться однородное тесто. Шаг 4

В миску положите ягоды и пересыпьте их крахмалом. Аккуратно перемешайте. Выложите ягоды в тесто и аккуратно деревянной ложкой распределите по тесту. Шаг 5

Духовку предварительно разогрейте до 180 ˚С. Форму смажьте маслом и выложите в нее тесто. Разровняйте. Выпекайте около 40-55 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Хозяйке на заметку

Для выпекания бисквитного пирога с замороженными ягодами лучше использовать круглую форму. Обязательно смажьте дном маслом или выстелите пергаментом. Стенки смазывать не нужно.

Кстати

Вкус бисквитного пирога с замороженными ягодами во многом зависит от свежести и качества яиц. Охлажденные белки лучше взбиваются, поэтому лучше использовать яйца из холодильника.

Источник