Суп из лососевых молок

Молоки это недооценённый рыбный деликатес. А они очень вкусные и полезные. Я их регулярно покупаю и готовлю. В основном жарю в кляре, но сегодня решил сварить суп в азиатском стиле. Просто почитайте состав: В 100 граммах рыбьих молок (зависит от вида рыбы) содержится: Калорийность 100–140 ккал Белки 16–19 г Жиры 4–7 г Углеводы 0 г Содержание витаминов и минералов (% от суточной нормы): Витамин D 90–120% Витамин B12 30–60% Витамин E 8–15% Фосфор 20–30% Селен 25–40% Кальций 4–7% Магний 5–8% Калий 4–7% Железо 3–5% Сплошной кладезь витаминов и других полезностей! И очень не дорогой продукт!

Ингредиенты для «Суп из лососевых молок»:

Молоки рыбные (Лососёвые молоки) — 500 г
Рис — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Зелень — 1 пуч.
Кунжут — 3 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соус (Острый "Ширача") — 1 ч. л.
Лимон — 0,5 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Читайте такжеu:

Острый китайский суп

Летний суп “Холодник”

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1677.1 ккал	белки 131.1 г	жиры 67.6 г	углеводы 102.2 г
Порции
ккал 279.5 ккал	белки 21.9 г	жиры 11.3 г	углеводы 17 г
100 г блюда
ккал 171.1 ккал	белки 13.4 г	жиры 6.9 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Суп из лососевых молок»:

Ингредиенты
Рис промываю в рисомойке.
Молоки нарезаю кубиком
Зелень нарезаю
Яйца взбиваю венчиком с соевым соусом и острым соусом
В кипящую воду отправляю рис и кунжут. Варю 10 минут
Через 10 минут закидываю молоки. Варю ещё 10 минут. Вливаю яичную смесь и зелен. Тщательно перемешиваю. Довожу до кипения. Выключаю. Даю настояться 30 минут.
Нарезаю лимон небольшими кусочками
Разливаю по тарелкам. Добавляю лимон немного выжал сок в тарелку.

Это вкусно, просто и очень полезно! У молок очень нежный и приятный вкус. Советую попробовать!

Всем приятного аппетита!

Источник