Суп с сушеными грибами и перловкой в мультиварке

Аппетитное первое блюдо с ароматом леса и теплого лета.

Приготовление 1 час 30 минут

Ингредиенты

порций:

• Грибы сушеные 160 г
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Перловая крупа 3 ст.л.
• Масло растительное
• Специи

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время подготовки: 1 часВремя приготовления: 1 час 30 минут

• Сушеные грибы замочить в воде на час, продукт мелко нарезать.
• Воду процедить, но не выливать.
• Включить мультиварку, выставить режим «Жарка», влить масло в чашу, прогреть.
• Спассеровать нарезанный кубиками репчатый лук, тертую морковь, грибы. Овощи должны стать мягкими.
• Добавить кубики картофеля, всыпать перловку.
• Влить воду, оставшуюся от замачивания грибов и кипяток.
• Посолить и поперчить по вкусу.
• Варить в режиме «Суп» в течение часа. Другой вариант – режим «Тушение» на два часа.

Совет

При подаче суп заправить сметаной, украсить листочками петрушки.

Источник