Шоколадное пирожное «Вупи» со сливочным кремом

Приготовление 30 минут

Ингредиенты

порций:

для теста:

• Мука 130 г
• Сахарная пудра 100 г
• Молоко 100 мл
• Масло сливочное 80 г
• Яйца 1 шт.
• Какао-порошок 3 ст.л.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Ванилин 1 г

для крема:

• Сливки 35% 150 мл
• Сахарная пудра 4 ст.л.

Кухня: Домашняя кухня

Пошаговое приготовление:

Время приготовления: 30 минут

• Достать масло из холодильника предварительно.
• Отмерить молоко и сахарную пудру.
• Соединить в посуде муку, какао, ванилин, разрыхлитель.

• Перетереть сахарную пудру и масло до пышного состояния. Взбить яйца. Размешать.

• По частям смешать сухие продукты – какао, молоко, муку.

• Перемешать до однородности.

• Выложить на противень тесто круглыми небольшими лепешками, так как они увеличатся. Выкладывать или при помощи кондитерского мешка, или ложки.

• Готовить 10-12 минут в духовке, соблюдать температуру 180 градусов.

• Сделать крем: взбить сливки и сахарную пудру до пиков.

• Положить крем на лепешку, второй накрыть.

Совет

Пирожное без украшения красивое, но можно чуть-чуть присыпать сахарной пудрой.

Источник