Суп харчо со свининой в мультиварке

Сегодня приготовим густой, наваристый и конечно же очень вкусный суп «Харчо» в мультиварке. Некоторые блюда в мультиварке получаются вкуснее, чем на плите, секрет в режиме томления, когда температура остается не слишком высокой, продукты приобретают насыщенный глубокий вкус.

Приготовление 1 час 30 минут

Ингредиенты

порций:

• Свинина 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Помидоры 1 шт.
• Рис круглозерный 200 г
• Чеснок 5 зубчиков
• Томатная паста 50 г
• Хмели-сунели 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Острый стручковый красный перец по вкусу
• Кориандр молотый 0.5 ч.л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Зелень свежая по вкусу
• Вода 2 л

Кухня: Грузинская кухня

Пошаговое приготовление:

Время приготовления: 1 час 30 минут

• Лук нарезать мелкими кубиками. Включить режим ЖАРКА на 15 минут и обжарить лук до мягкости минуты 3.

• Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с луком 7-8 минут.

• На помидоре сделать крестообразный надрез, залить кипятком. Воду слить, аккуратно снять кожицу и нарезать кубиками.

• Добавить к мясу и луку, обжаривать до конца программы.

• Добавить рис, томатную пасту, соль, специи, воду. Включить программу СУП/ТУШЕНИЕ на 60 минут.

• За 5 минут до готовности, добавить свежую зелень.
  По окончании приготовления оставить в режиме поддержания тепла на 20-30 минут.

• Приятного аппетита!

Источник