Молочный суп с вермишелью, тыквой и корицей

Такой полезный и аппетитный суп можно готовить и густым, и жидким. Тыкву лучше выбирать ярко оранжевого цвета.

Ингредиенты

• Молоко 1200 мл
• Тыква 240 г
• Вермишель-паутинка 50 г
• Корица
• Мускатный орех
• Сахар
• Соль

для подачи:

• Масло сливочное

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

• Очистить тыкву от семян и кожуры, нарезать на кусочки средние величины, залить небольшим количеством воды, варить до мягкости.
• Удобным способом приготовить тыквенное пюре, используя блендер, пестик или протереть сквозь мелкое сито.
• Молоко нагреть, залить тыквенное пюре, поставить на плиту.
• Нагреть, добавить вермишель, сдобрить специями и всыпать сахар, размешать.
• Варить суп молочный суп с вермишелью, тыквой и корицей до готовности.
• Разлить по тарелкам и положить в каждую по кусочку масла.

Совет

При желании присыпать раздробленными семечками тыквы.

Источник