Блинчики с зеленью и соусом #махеевъ

Ингредиенты

• для блинов:
• мука пшеничная – 110 гр.
• яйцо – 2 шт.
• молоко – 220 мл.
• соль
• сахар-1 ч.л.
• петрушка
• укроп
• кинза
• сушеные хлопья томатов
• вода газированная – 35 мл.
• масло подсолнечное – для жарки

• для начинки:
• авокадо – 1/2 шт.
• яйцо вареное – 1 шт.
• для соуса:
• творог диетический – 75 гр.
• майонез оливковый махеевъ – 65 гр.
• молоко – 20 мл.
• хлопья томатов
• соль
• горчица зерновая – 1 ч.л.
• чеснок – 1 зубчик

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста в молоко добавить яйцо, щепотку соли, сахара и взбить миксером.

Постепенно, помешивая, добавить просеянную муку.

Тщательно вымесить тесто и оставить на 30 минут.

Для начинки заранее отварить яйцо и нарезать кубиками.

Авокадо очистить и нарезать кубиками.

Для соуса к творогу добавить майонез, пробить погружным блендером, добавить молоко, при необходимости посолить, добавить хлопья томатов, перемешать.

Чеснок мелко нарезать и добавить в соус.

Перед подачей в соус добавить зерненую горчицу.

К тесту для блинов добавить нарезанную зелень, газированную воду, перемешать.

Тесто для блинов готово.

Испечь тонкие блинчики на разогретой сковороде, смазывая сковороду маслом.

Готовые блины подавить горячими с соусом и начинкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Источник