“Кисель” из яблок и винограда

Летом я так часто готовила кисель, что не заметила как закончился крахмал… И вот однажды пришлось добавить желфикс, конечно, получилась не совсем нужная консистенция, но все же, интересная замена крахмалу. Попробуйте!

Ингредиенты для «"Кисель" из яблок и винограда»:

Яблоко — 600 г
Виноград — 1 веточ.
Абрикос — 200 г
Вода — 2 л
Сахар (по вкусу) — 3..5 ст. л.
Желирующая смесь (желфикс 2:1) — 25 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Читайте такжеu:

Сок кизиловый

Компот из кизила на зиму

Готового блюда
ккал 872.6 ккал	белки 18.3 г	жиры 7.4 г	углеводы 192.2 г
100 г блюда
ккал 27.7 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.2 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «"Кисель" из яблок и винограда»:

Яблоки нарежьте кусочками, выложите в кастрюлю, добавьте абрикосы без косточек, разломленные пополам и виноград, оторванный от веточки.
Залейте двумя литрами горячей воды (кипятка). Доведите до кипения, варите 10-15 минут.
Снимите с огня и дайте настояться.
Отвар процедите, снова поставьте на огонь.
Желфикс смешайте с сахаром и добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения, варите 3 минуты, помешивая, снимите с огня, остудите.
Разлейте по бокалам и подавайте.
Наслаждайтесь!

Источник