Шоколадный пирог с маскарпоне

Предлагаю Вам шоколадный пирог на основе маскарпоне. Безумно быстрый, и ооочень вкусный. Получается влажный, очень шоколадный пирожок, немного похож на брауни. Готовила его Маме на день рождения, поэтому украсила его кремом и малиной. Можно полить пирог глазурью или посыпать пудрой.

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с маскарпоне»:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 175 г
Маскарпоне — 250 г
Масло растительное — 80 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Молоко — 100 мл
Крахмал — 20 г
Разрыхлитель теста (17 грамм) — 1 пакет.
Какао-порошок — 20 г
Шоколад темный
Ванильный сахар (8 грамм) — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Читайте такжеu:

Суфле из яблок и творога

Закусочные булочки “Кабачковые розы”

Готового блюда
ккал 3830.2 ккал	белки 61.2 г	жиры 209.9 г	углеводы 424.9 г
100 г блюда
ккал 351.4 ккал	белки 5.6 г	жиры 19.3 г	углеводы 39 г

Рецепт «Шоколадный пирог с маскарпоне»:

Приготовить ингредиенты. Включить духовку для разогрева на 175°C.
Взбить яйца с сахаром примерно 5 минут до белого крема.
Затем добавить маскарпоне и перемешать. Влить масло и молоко тонкой стрункой, продолжая перемешивать блендером.
Смешать муку, разрыхлитель, ванильный сахар, крахмал и какао-порошок.
Просеять смесь порциями поверх яичной массы с маскарпоне. Аккуратно перемешать мучную смесь, прежде чем просеивать следующую порцию.
Добавить нарезанный/наломанный шоколад и аккуратно вмешать его в тесто.
Застелить форму (26 см) бумагой для выпечки или смазать форму маслом и обсыпать мукой. Вылить тесто в форму. Выпекать торт примерно 50 – 55 минут (проверить деревянной палочкой).
Оставить его примерно 5 минут в форме для остывания, прежде чем перевернуть его и дать ему полностью остыть.
Я наломала шоколад на кусочки, его видно в готовом пироге.
Для крема я взбила 300 г. творожного сыра, 100 мл. сливок 33 % и 70 г. сахарной пудры.
Обмазала пирог кремом со всех сторон и украсила свежей малиной и листиками мяты.
ШОКОЛАДНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ!!!

Источник