Запечённая зубатка в медово-горчичном маринаде

Ингредиенты

• стейки белой рыбы(зубатка) – 600 гр
• лук – 1 шт.
• полента кукурузная – 3-4 ст.л.
• оливковое масло – 1-2 ст.л.
• горчица зерновая – 1 ст.л.

• мёд – 1 ч.л.
• сок апельсина – 2 ст.л.
• соль
• перец
• прованские травы

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить маринад из масла, мёда, оливкового масла, сока апельсина.

Соль и перец по вкусу.

Обмазать стейки зубатки со всех сторон маринадом.

Дать пропитаться минут 10.

Лук нарезать полукольцами и разложить на дне формы для запекания.

Стейки зубатки обмакнуть в кукурузную поленту и положить в форму на лук.

Сбрызнуть стейки оливковым маслом.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Запекать стейки зубатки минут 25 до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Источник