Соус из картофеля и моркови
Делюсь рецептом простого, он очень вкусного картофельно-морковного соуса. Это густой кремовый соус яркого цвета с насыщенным вкусом. Он похож по вкусу на сырный соус, но не такой жирный и калорийный.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус из картофеля и моркови. Если хотите сделать более сливочный вкус, то используйте вместо молока нежирные сливки. Готовый соус хранится около недели в холодильнике. Соус из картофеля и моркови хорошо подойдет для картофеля фри, луковых колец или начос, также его можно добавлять в макароны.
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь Блюдо: Соусы Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Картофель 350 грамм
- Морковь 200 грамм
- Молоко 400-450 мл
- Чесночный порошок 1/2-1 ч. ложки
- Луковый порошок 1/2-1 ч. ложки
- Паприка копченая молотая 1/2-1 ч. ложки
- Уксус яблочный 1-2 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Лимонная кислота 1 щепотка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Куркума 1/4-1/2 ч. ложки (по желанию)
Количество порций 4
Калорийность
94 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
9 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Соус из картофеля и моркови”
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель и морковь промойте, заверните в фольгу и запекайте до готовности в духовке.
После остудите, очистите от кожуры и нарежьте на ломтики.
Переложите картофель и морковь в блендер.
Добавьте все специи и соль.
Влейте растительное масло.
Влейте молоко.
Взбейте до однородности.
Готовый соус переложите в баночку для хранения.
Соус из картофеля и моркови готов, приятного вам аппетита!