Рождественский салат Оливье

Всеми любимый классический салат Оливье в новом оформлении. Обожаю этот салат, готовлю сразу тазик, трудно сказать сколько получается порций, потому, что его смело можно съесть и в одиночку за один раз. Вкус превосходный, готовится легко и просто. Готовить обязательно всем! Поздравляю с Сочельником и Рождеством!

Ингредиенты для «Рождественский салат Оливье»:

Грудка индюшки (ТМ Индилайт, заранее отварить, остудить) — 400 г
Картофель (Заранее отварить. Все овощи отвариваю в мультиварке в режиме "пароварка") — 8 шт
Морковь (Крупная. Также заранее отварить.) — 1 шт
Яйцо куриное (Заранее отварить. Остудить) — 5 шт
Горошек зеленый (200 г горошка оставить для украшения салата) — 600 г
Огурец маринованный — 7 шт
Лук репчатый (Кто не любит лук, можно исключить) — 1/2 шт
Огурец (Потребуются слайсы свежего огурца для украшения салата) — 1 шт
Помидоры черри (Для украшения салата. Количество зависит от количества порций салата) — 3 шт
Майонез — 200 г
Соль — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Читайте такжеu:

Салат с бананом и нектарином

Салат “Мимоза” с копчёной скумбрией

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3604 ккал	белки 114.5 г	жиры 167 г	углеводы 321.5 г
Порции
ккал 300.3 ккал	белки 9.5 г	жиры 13.9 г	углеводы 26.8 г
100 г блюда
ккал 97.7 ккал	белки 3.1 г	жиры 4.5 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Рождественский салат Оливье»:

Подготовить продукты
В глубокую емкость нарезать кубиком отварные яйца
Добавить отварное мелко нарезанное филе индейки
Добавить мелко нарезанный лук
Добавить нарезанные кубиком картофель и морковь
Добавить нарезанные кубиком огурцы
Добавить зеленый горошек, майонез, соль по вкусу, все соединить
Порционно выкладываем салат на тарелку в кольцо и оформляем красивую подачу
Для красивой подачи потребуются свежий огурец, помидоры черри и зеленый горошек
Огурец нарезаем тонкими слайсами, я это делаю с помощью овощечистки
С порционного салата снимаем кольцо. Сверху выкладываем тонким слоем зеленый горошек и слайсы свежего огурца, формируя бантик
Должен получиться бантик, как на фото, состоит из 5 слайсов огурца
Помидоры черри разрезаем вдоль пополам и украшаем салат
Салат Оливье готов. Порционно подаем к столу и наслаждаемся очень знакомым и очень любимым вкусом Новогодних праздников! Всем приятного аппетита! Мира, добра и любви!

Источник