Заварной крем с яблочным пюре в микроволновке
Заварной крем – это не только про молоко. Можно экспериментировать, используя фруктовый сок или пюре. Сегодня поделюсь рецептом нежнейшего заварного крема, который я делаю на готовом яблочном пюре для детского питания. Такой крем универсален и отлично подходит для декорирования тортов и десертов. А благодаря использованию микроволновки, приготовление становится невероятно быстрым. Давайте попробуем вместе!
Для приготовления крема вам потребуется: яйцо – 1 шт. яблочное пюре (или готовое детское питание) – 1 стакан сахар – 2 ст.л. сахар ванильный – 1 ч.л. мука – 2 ст.л. Рецепт крема:
В термостойкой миске растереть венчиком яйцо с сахаром (обычным и ванильным).
Всыпать муку, перемешать венчиком до однородности, не взбивая.
Влить в яичную смесь яблочное пюре (у меня – готовое детское питание из яблок) и снова перемешать.
Поставить миску в микроволновку на 700 Вт на 3-4 минуты, отключая микроволновку каждую минуту, чтобы перемешивать крем венчиком. У меня заварной крем был готов уже через 3 минуты.
Накрыть заварной крем в контакт пищевой пленкой и убрать на холод, чтобы он хорошо остыл и стал еще гуще. Заварной крем с яблочным пюре в микроволновке готов. Можно использовать его для десертов и выпечки. Приятного аппетита!