Закуска с икрой и авокадо
Закуска с икрой и авокадо смотрится очень нарядно на столе. И готовятся такие тартинки за считанные минуты. Соль к сальсе из авокадо добавлять не надо, т.к. красная икра сама по себе достаточно соленая.
Для приготовления закуски вам потребуется: багет красная икра – 120г для сальсы из авокадо – 1 шт. сельдерей (или петрушка, или кинза) – 3-4 веточки красный лук – 1 /2 шт. лайм (сок) – 1 ст.л. красный винный уксус – несколько капель. Рецепт закуски:
Сначала приготовить сальсу из авокадо. Для этого спелый авокадо разрезать пополам, удалить косточку, снять кожуру и мелко порубить мякоть. Сложить мякоть авокадо в миску, сбрызнуть соком лайма, добавить мелко нарезанный красный лук и свежую зелень. Аккуратно перемешать и приправить несколькими каплями винного уксуса.
Багет нарезать ломтиками и подсушить в духовке.
На каждый ломтик уложить примерно 1 ч.л. сальсы из авокадо.
Рядом с сальсой разместить примерно 1 ч.л. красной икры. Получатся симпатичные тартинки с красной икрой и авокадо, которые смотрятся очень нарядно. Соль к закуске из авокадо добавлять не надо, т.к. соли достаточно в икре.