Помидоры с черным виноградом на зиму

Заготовка "помидоры с черным виноградом" – красивое оформление праздничного стола. Это не только нарядно, но и очень вкусно. Маринад приобретает розовый цвет и тонкий аромат винограда. Я использовала посуду ТМ Kukmara – ковш и чашу для смешивания

Ингредиенты для «Помидоры с черным виноградом на зиму»:

Ингредиенты

• Помидор (сколько влезет в баночки) — 570 г
• Виноград (черный, без косточек) — 250 г
• Укроп (зонтики) — 2 веточ.
• Хрен (листа) — 2 веточ.

Маринад

• Вода (фильтрованная) — 1,5 л
• Соль (засолочная) — 1 ст. л.
• Сахар — 50 г
• Уксус (9 %) — 1 ст. л.
• Лист лавровый — 2 шт
• Перец душистый (горошком) — 4 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 498.2 ккал	белки 5.7 г	жиры 2.6 г	углеводы 119.6 г
Порции
ккал 62.3 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.3 г	углеводы 15 г
100 г блюда
ккал 25.5 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Помидоры с черным виноградом на зиму»:

• Виноград отделить от гроздей, хорошо промыть.
  Также вымыть помидорки и зелень.
  Я использовала чашу для смешивания ТМ Kukmara

• Баночки – у меня две по 0,7 л хорошо промыть содой и простерилизовать

• На дно баночек положить зелень, помидоры, виноград. Затем слой помидор, виноград – чередуя слои до самого верха баночек.
  Содержимое банок залить кипятком, прикрыть крышками и оставить на 15 мин. Затем воду из баночек слить в ковш, чтобы приготовить маринад.
  Маринада должно быть 1,5 литра, если не хватает жидкости – добавьте воды.
  Добавьте соль, сахар, перец, лавровый лист. Дать закипеть, добавить уксус и ковш снять с плиты.
  Я использовала ковш ТМ Kukmara

• Залить баночки горячим маринадом, закатать прокипяченными крышками. Перевернуть. Укутать пледом до полного остывания.

  Рецепт проверенный – очень вкусные получаются помидоры, а также виноград.
  Это праздничное лакомство!!!

Источник