Рис с грибами по-азиатски

Этот рис с грибами — простое блюдо в азиатском стиле, которое готовится быстро, оно невероятно вкусное, от которого невозможно оторваться.

Ингредиенты для «Рис с грибами по-азиатски»:

Рис — 300 г
Соевый соус — 4 ст. л.
Вино белое сухое — 4 ст. л.
Уксус — 15 г
Соль — 1/2 ч. л.
Грибы (лесные) — 300 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Лук зеленый (мелко нарезанный) — 10 шт
Имбирь — 1 ч. л.
Чеснок (мелко нарезать) — 2 зуб.
Яйцо куриное — 4 шт
Вода — 380 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Читайте такжеu:

Утиные ножки с яблоком по-венгерски

Варенье из облепихи в сиропе

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2224.2 ккал	белки 72.4 г	жиры 114.2 г	углеводы 221.3 г
Порции
ккал 556.1 ккал	белки 18.1 г	жиры 28.6 г	углеводы 55.3 г
100 г блюда
ккал 111.8 ккал	белки 3.6 г	жиры 5.7 г	углеводы 11.1 г

Рецепт «Рис с грибами по-азиатски»:

Промыть рис под холодной водой пять раз, до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Между тем, нарезать грибы на мелкие кусочки.
В глубокой ёмкости на огне выше среднего разогреть 3 столовых ложки нейтрального масла. Добавить грибы и готовить 3-4 минуты. Убрать с огня.
В той же ёмкости разогреть оставшуюся ложку растительного масла, кунжутное масло, добавить зелёный лук, чеснок и имбирь. Готовить две минуты до ароматности.
Выложите грибы к зелёному луку.
В отдельной ёмкости смешать соль с вином, соевым соусом, уксусом и водой. Это и будет наш бульон.
В то же время приготовьте яйца. 7 минут в кипящей воде будет достаточно.
К грибам выложите рис и бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и томите под крышкой 15 минут. Затем оставьте его "отдыхать" 10 минут.
Распределите рис с грибами по блюдам. С помощью обратной стороны ложки сделайте углубление, и поместите там яйцо..
Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник