Рецепт: Салат с языком – Готовлю с любовью.
Ингредиенты:
язык свиной – 1 шт.;
яйца куриные – 3 шт.;
свежий огурец – 1 шт.;
соль – по вкусу.;
майонез – по вкусу.;
йогурт – по вкусу.
Способ приготовления: Привет – привет)
Свиные языки я купила внепланово, увидела в продаже и сразу же подумала что на ужин салатик сделаю. Ингредиентов по минимуму, из того, что было в холодильнике. Можно было бы зелени свежей добавить, но у меня ее не оказалось.
Язык отварила заранее, он должен успеть остыть. Язык тщательно помыла, залила его холодной водой, добавила очищенную луковицу. соль и перец горошком (черный и душистый). Шум надо снять и варить час. Затем очистить шершавый “налет” белого цвета, это проще всего сделать под струей холодной воды. Готовила без света, частично внук лампой своей подсвечивал.
С языка обрезаю все лишнее.
Язык нарезаю соломкой. Примерно таким же образом нарезаю отваренные яйца
и свежий огурчик.
Выкладываю нарезанные продукты в салатник, добавляю майонез
и не сладкий йогурт.
Салат заправляю перед подачей на стол (йогурт не стабилизирует его консистенцию). Салатик нужно перемешать.
При необходимости добавить соль. Ни каких специй я в этот салат не добавляю. Салат простенький, но довольно вкусный. Можно приглашать родных к столу.
Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
Готовьте с любовью, ведь наши близкие этого заслуживают.
***С учетом того, что яйца и язык уже готовы салат я приготовила за пять минут.****
Время приготовления: 5 мин.
Источник