Рецепт: Овощные чипсы – Натуральные чипсы в домашних условиях: из моркови, свеклы, картофеля. ПП-рецепт для духовки.

Ингредиенты:
картофель среднего размера – 4 шт.;
морковь крупная свежая – 2 шт.;
свекла среднего размера – 2 шт.;
соль – по вкусу;
укроп – 10 г;
масло растительное – 2 ст.л.;
паприка молотая сладкая – по вкусу
Способ приготовления: Все дети любят чипсы и, конечно же, просят их у родителей:) Мы тоже изредка их покупаем, но когда мои малыши просят чипсы, мы готовим свои, натуральные – в духовке.

Чипсы в духовке можно приготовить из любых корнеплодов. У нас сегодня морковные, свекольные и картофельные чипсы.

Крупную свежую морковь нарезаем тонкими кружочками и складываем в глубокую емкость.

Также максимально тонко нарезаем картофель.

Картофель можно положить вместе с морковью, а свеклу нужно сложить в отдельную емкость, чтобы она не окрасила другие овощи.

Свекла твёрдая и очень сочная, нужно постараться её нарезать очень тонко, чтобы из неё получились именно чипсы, а не вяленые цукаты:) Хорошо, если есть специальная овощерезка, с ней намного проще.

Свеклу посыпаем солью, поливаем растительным маслом и добавляем нарезанный укроп. Все тщательно перемешиваем, чтобы все ломтики пропитались солью с маслом.

Картофель с морковью также посолить, заправить маслом, мы решили добавить немного сладкой молотой паприки. Перемешиваем.

Противни застилаем фольгой. У меня всего два противня, поэтому для моркови я застелила решётку фольгой в два слоя.

Выкладываем овощи на фольгу в один слой.

Фольгу дополнительно смазывать не нужно, овощи и так хорошо промаслены.

Ставим в духовку сразу все. Свёклу на самый низ, морковь в середину и картофель наверх. У нас получился целый сушильный шкаф:)))
Запекаем овощи при температуре 70-100 градусов в режиме с конвекцией. Примерно 40-50 минут.

Картофель приготовился раньше, мы его достаём, чтобы не сгорел.

Вот такие картофельные чипсы у нас получились. Тонкие, хрустящие, поджаренные. С фольги легко снимаются, не пристают.

Свеклу мы подержали в духовке чуть подольше, еще минут, так как она более сочная.

Чипсы из свеклы с укропом по вкусу почему-то напоминали вяленую тыкву. Младшим детям свекольные чипсы понравились даже больше, чем картофельные.

Самой последней вынимали морковку.

Морковка тоже отлично подрумянилась, к фольге не прилипла.

Вот такая у нас получилась “закусочная” тарелка с натуральными овощными чипсами домашнего приготовления! Это очень вкусно и полезно! Тарелку смели сразу же:)

Время приготовления: 30 мин.
Источник