Рецепт: Малосольные огурчики за 8 часов – Изумрудные, хрустящие и без рассола

Ингредиенты:
огурцы – 500 гр;
укроп – 1 пучек;
соль – 1 чайная ложка с горкой;
сахар – 2 чайные ложки;
чеснок – 3 зубчика;
уксус 6 % – 1 столовая ложка;
масло растительное – 40 мл;
гвоздика – 2 шт;
перец душистый горошек – 7 шт
Способ приготовления: Очень вкусные мало- малосольные огурцы!!!
Красивые почти что изумрудного цвета, хрустящие, ароматные… И главное, очень быстро готовятся. И даже рассол не нужен.

Берем огурцы, желательно чтобы они были небольшого размера. Полкило вот таких пупырчатых огурчиков.

Отрезаем “попки” и каждый огурчик разрезаем пополам.
На дно контейнера кладем пучок укропа.

Теперь туда же подготовленные огурчики.

Теперь готовим смесь для засола.
В мисочку кладем две чайные ложки сахара- песка.
Туда же одну чайную ложку с горкой крупной соли.

Чеснок через чеснокодавилку.

Вливаем одну столовую ложку уксуса.

Перемешиваем.

В ступке растираем горошины перца и гвоздику. В пыль не надо, а типа как мельничка размалывает.

Эту смесь выливаем на огурчики.

Растительное масло прогреваем в сковородочке. Примерно до 60 градусов, до кипения доводить не надо.

И горячее масло льем на огурчики со специями.

Контейнер закрываем крышкой и слегка трясём. Отправляем в холодильник на ночь.

Утром достаем малосольные хрусткие красивого цвета огурчики. И наслаждаемся их бесподобным вкусом!
Они чем то напоминают мне по вкусу битые огурцы. Но эти малосольные огурки намного вкуснее битых.

Особенно вкусно с молодой мелкой картошечкой сваренной в мундире и обжаренной на топленном сливочном масле.

Рекомендую от души!
Приятного аппетита!
Готовьте с радостью! Готовьте с любовью!

Время приготовления: 15 мин. Примерная стоимость порции: 100 руб.
Источник