Рецепт: Кокосовое печенье “Кокосанка” пп-вариант – Много белка, мало сахара и очень вкусно при этом!
Ингредиенты:
кокосовая стружка – 250г;
яйца куриные – 3 шт;
сахар – 100г
Способ приготовления: Всем приветик! Спешу поделиться с вами супер простым и быстрым рецептом приготовления #пп десерта: кокосового печения по типу “кокосанка”)
Для рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты: кокосовая стружка, сахар-песок и яйца куриные. По вкусу можно добавить ванилин, корицу и т. п., что в голову придет) Я добавляю чаще всего ванилин в районе 0.5г на эту пропорцию.
Итак, включаем плиту на 170 градусов, чтобы она начала прогреваться а сами начинаем процесс…
Разбиваем в емкость 3 яйца
немного взбиваем их миксероми
добавляем весь сахар
продолжаем взбивать, получаем
остается лишь добавить кокосовую стружку и перемешивать вручную
Перемешивается все легко, цвет стружки становится чуть желтее за счет желтков.
Добавляем по вкусу ванилин
и дальше чуть перемешиваем
и теперь делаем “кокосанки” любой удобной и желаемой формы. Можно делать пирамидками, шариками, лепешками. Мне первый вариант нравится больше всего
но здесь каждый решает сам какую форму выбрать
Лучше всего, предварительно застелить противень пергаментом и сразу укладывать кокосанки на противень.
Когда все готова, ставим противень в предварительно разогретую духовку. И ждем-с 15- 20минут. Сложно рекомендовать температурный режим, т. к. мощность духовых шкафов, духовок в зависимости от марки разная. Лучше ориентироваться по своему агрегату)
Через 20 минут достаем свое творение, даем им немного остыть и наслаждаемся #пп десертом. Получается ооочень вкусно и малокалорийно.
Кокосанки идеально подойдут в качестве перекуса, будут отличным дополнением к чаепитию.
Состав у них отличный, ничего лишнего. Способ приготовления несложный (даже с ребенком их можно готовить), трудоемкость низкая, уборки рабочего места буквально на пару минут, поэтому этому рецепту быть в моей книжке, а кокосанкам быть на моем столе)
Приятного аппетита и до новых встреч)
Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 100 руб.
Источник