Ньокки, запеченные с помидорами и моцареллой

Может ли быть слишком много рецептов ньокки? Думаю, нет, особенно учитывая простоту приготовления. Это блюдо идеально подходит для холодного вечера и обязательно порадует ваших близких и гостей.

Ингредиенты для «Ньокки, запеченные с помидорами и моцареллой»:

Макаронные изделия / Макароны (ньокки) — 500 г
Помидор (нарезанные на четвертинки) — 250 г
Перец болгарский (мелко нарезанный, семена и белые прожилки вынуты) — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Чеснок (крупные, мелко нарезать) — 2 зуб.
Перец красный жгучий — 3/4 ч. л.
Фенхель (семена) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Моцарелла (нарезанная на кусочки) — 220 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Миндаль жареный (для микроволновки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1738 ккал	белки 74.8 г	жиры 88.1 г	углеводы 185.6 г
Порции
ккал 579.3 ккал	белки 24.9 г	жиры 29.4 г	углеводы 61.9 г
100 г блюда
ккал 147.3 ккал	белки 6.3 г	жиры 7.5 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Ньокки, запеченные с помидорами и моцареллой»:

Разогреть духовку до 200С. Поместить ньокки в большую ёмкость. Залить их кипятком и держать 2 минуты. Затем процедить.
В ёмкости для запекания соединить ньокки, помидоры, лук болгарский, красный жгучий перец, оливковое масло, чеснок, семена фенхеля и соль. Сверху посыпать моцареллой.
Хорошенько перемешать.
Отправить в духовку запекаться на 30 минут. Здесь сделаю оговорку. Если вы опасаетесь, что моцарелла может сгореть за 30 минут, добавьте ее за 10 минут до конца готовки.
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита.

Источник