Куриное филе бедра с баклажанами

Нежное, легкое, вкусное, сливочное, сочное блюдо, которое готовится просто и быстро.

Ингредиенты для «Куриное филе бедра с баклажанами»:

• Бедро куриное (филе бедра) — 400 г
• Баклажан (небольших) — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Сливки (20%) — 80 мл
• Соевый соус — 50 мл
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Паприка сладкая — 2 ч. л.
• Орегано — 1/2 ч. л.
• Тимьян
• Соль — по вкусу
• Петрушка — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1384.7 ккал	белки 97.7 г	жиры 84.2 г	углеводы 356.2 г
100 г блюда
ккал 114.4 ккал	белки 8.1 г	жиры 7 г	углеводы 29.4 г

Рецепт «Куриное филе бедра с баклажанами»:

• Филе куриного бедра нарезать на небольшие кусочки ориентировочно 2*2 см

• Кубиками нарезать баклажан, размером. как и куриное филе

• На хорошо разогретой сковороде с толстым дном, слегка смазанной растительным маслом, обжарить кусочки филе до легкого колера, минут 5-7. Очень удобно готовить на качественной сковороде ТМ Kukmara.

• К обжаренному куриному филе добавить нарезанный баклажан, жарить 10 минут, периодически помешивая.

• Пока жарятся баклажан с курицей, отмерить 50 мл соевого соуса, 80 мл сливок 20%, измельчить чеснок, приготовить любимые специи.

• В сковороду добавить сливки, соевый соус, специи.

• Тушим 10-12 минут до готовности, пробуем на соль.

• Посыпаем нарезанной зеленью.

Получается блюдо вполне самодостаточное, по желанию можно добавить любимый гарнир.

Приятного!

Вкусно, сочно!

Источник